L’ omelette

L’omelette, sait-on la faire ?

On ne progresse pas de pair

Même celle que préparent nos mères

En mettant trop d’huile, l’altèrent

Le tout devient délétère

Et les œufs, on les préfère

Tassant les légumes verts.

Tout changer sauf nos repères

Est, peut-être, salutaire.

     Saïd Slimani  le 15-10-2015.